já diz o ditado que "o cliente tem sempre razão", embora eu partilhe da sua opinião.
Estive a ver "cabinas de pintura com pistola", e encontrei três termos que podem ser + adequados em vez de "cozinha" ou de "fogão" (à letra, como o seu cliente lhe pediu).
São eles "exaustor" ou "forno".
http://solintellysys.com/pt/tecnologiaE "estufa", e estou muito mais inclinada para este:
Operações da oficina de pintura
Se houver uma estufa de secagem ligada à cabina de pintura,
a pressão na estufa deve ser superior à pressão da cabina de pintura de modo a prevenir a contaminação dos objectos que estão a secar, por exemplo, por dispersão de pulverização.
http://techinfo.glasurit.com/pt_PT/PKW/Chapter_A/A3_print.pd...es·tu·fa
substantivo feminino
1. Galeria envidraçada para resguardo de plantas.
2. Recinto fechado em que se estabelece calor artificial.
3. Forno do fogão.
4. Fogão de sala.
5. Aparelho aquecido artificialmente, e em geral munido de regulador de temperatura, usado nos laboratórios de química.
"estufa", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013,
https://www.priberam.pt/dlpo/estufa [consultado em 18-01-2017]