GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Início - persa (farsi)
- Vinho/enologia/vinicultura
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- رسوبات و لایی که در ته بشکه/خم/شیشه شراب/سرکه یا هر محلول در حال تخمیر دیگری انبوه شده و با گذشت زمان گاه سخت میگردند در اصطلاح درد، لرد یا لرت نامیده میشوند، ولی در متون ادبی پارسی مانند اشعار حافظ از آنها با نام درد یا درده و دردی یاد میشود و اینگونه مینماید که همان واژه درد برای ترجمهی متونی از این دست کارآمدترین باشد.
معنی: هر کدورت که در چیزی رقیق ته نشین شود. (از غیاث ). آنچه ته نشنید از روغن و هر چیزرقیق و مایع و سایل . ناب از صفات اوست . و با لفظ خوردن و مکیدن مستعمل است . (از آنندراج ). ماده ٔ کدری که در قعر ظرف مایعات متشکل می گردد و رسوب و دار تو یعنی ماده ای که در قعر ظرف شراب منجمد می شود و جرم روغن و جز آن . (ناظم الاطباء). لا. لای . لِرد لغتنامه دهخدا - by Behzad Molavi
- Example sentence(s)
- دردی Lees, dreg (wine, vinegar) p 159 & 160
در این نسخهی عربی کتاب قانون ابوعلی سینا در بخشی که به مفردات دارویی (فارماکوگنوزی) اختصاص یافته، کلمه "دردی" که آشکارا واژهای فارسی است، به سبب آنکه شاید نگارنده برابری تازی برای آن نیافتهبوده، برای لرد شراب و سرکه بهکاررفته و درباره انواع آن و خواص آن همچون قابض بودن و کاربرد در امراض گوناگون مانند التهابها تحت یک تکنگار (مونوگراف) سخن رفتهاست.. - قانون پورسینا، ج 2، در by Behzad Molavi
- Related KudoZ question
Compare [close] - húngaro
- Vinho/enologia/vinicultura
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Seprő: Az erjedés végén a hordó, tartály alján összegyűlt, elhalt élesztősejtekből álló üledék. A seprő jellegzetes ízekkel, krémes szerkezettel gazdagíthatja a bort, valamint természetes antioxidáns hatása révén annak frissességét is segít megőrizni mimi - by Viktor Finopoulos
- Example sentence(s)
- kkor ugyanis a magvakból és a héjakból fölöslegesen sok cserzőanyagot old ki a bor, másrészt erjedés után a törkölyrészek, az elhalt élesztősejtek, a seprő leülepednek és igen sok színanyagot visznek magukkal. A vörösbor készítésénél a színbort és a présbort általában összekeverjük, e kétféle nyeredék házasításának arányát megváltoztathatjuk, ha előbb kicsiben kipróbáljuk. - sulinet by Viktor Finopoulos
- Related KudoZ question
- Compare this term in: sérvio, albanês, árabe, búlgaro, catalão, tcheco, chinês, dinamarquês, alemão, holandês, grego, inglês, espanhol, finlandês, francês, italiano, japonês, norueguês, polonês, português, romeno, russo, tailandês, ucraniano
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |