le terme d'ajustement dans le contexte mathématique de calculs de courbes désigne la recherche par un calcul approprié de la courbe (ici le polygone) qui s'ajuste le mieux aux points dont on dispose (en général un relevé de mesure.
Le terme anglais qui correspond est curve-fit.

exemple:
www.mayametrix.com/fr/buildit
"Le logiciel offre des outils pour déterminer l'ajustement optimal de points sur des
... Opérations sur des polygones à partir de nuages : polygonisation, ..."