This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
Balance due in our favour
Cream of Mushroom Soup

Glossary entry

English term or phrase:

Onion Dip

Russian translation:

луковый соус-пюре

Added to glossary by Alexander Onishko
Apr 16, 2008 10:30
16 yrs ago
English term

Onion Dip

English to Russian Other Cooking / Culinary
Tomato Florentine Soup and *Onion Dip* served with crudités
Proposed translations (Russian)
4 +5 луковый соус

Discussion

Katia Gygax Apr 16, 2008:
Наверно, из осторожности надо написать "луковый дип", прошу пардону, мне тоже не нравится. В сети его полно, а как готовят именно ваш, неясно.
Olga Judina Apr 16, 2008:
Когда написано dip - сразу ясно, что в него надо будет что-то макать. Обычно это база - сметана, йогурт и т.п., в которую добавлены всякие ингредиенты, не обязательно пюрированные, чаще мелко нарезанные.
Katia Gygax Apr 16, 2008:
Cуп-пюре?
Olga Judina Apr 16, 2008:
Я против :) Хотя бы потому, что это конкретный вид соуса, имеющий конкретное назначение.
Alexander Onishko (asker) Apr 16, 2008:
тогда - "пюре" - кто против?
Olga Judina Apr 16, 2008:
Александр, прежде чем писать луковый суп, посмотрите, пожалуйста, в Google Images результаты по поиску onion dip и french onion soup. По-моему, разница гигантская. И я, хоть и русский человек, но французский луковый суп как подливку никак не воспринимаю.
Katia Gygax Apr 16, 2008:
Мне нравится, а главное, всем, кто знает, что это такое, будет понятно.
Alexander Onishko (asker) Apr 16, 2008:
Катя ! так может так и скажем - "луковый суп по-французски " ?
Katia Gygax Apr 16, 2008:
По моим понятиям это луковый суп. Он же как бы не совсем жидкий. Французский луковый суп для русского человека воспринимается как подливка.
Olga Judina Apr 16, 2008:
Дип, или соус-дип - уже достаточно устоявшееся название. Это не соус в традиционном его понимании, и ни в коем случае не заправка - им ничего не заправляют. У вас в меню суп (раз) и овощи с соусом для макания этих же овощей (два).
Ekaterina Filatova Apr 16, 2008:
на всякий случай, вот здесь хорошо видна разница между sauce и dip: www.answerbag.com/q_view/59442
Ekaterina Filatova Apr 16, 2008:
в общем как бы и соус, но соус подают С блюдом, а не отдельным блюдом. dip - это то, во что макают еду. чтобы избежать соуса, можно назвать заправкой или, к сожалению, даже дипом : ) (см.гугл).

Proposed translations

+5
3 mins
Selected

луковый соус

www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_20358,00.html - 82k

--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2008-04-16 10:36:44 GMT)
--------------------------------------------------

www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=5581

... подаётся с свежими овощами

--------------------------------------------------
Note added at 8 mins (2008-04-16 10:38:05 GMT)
--------------------------------------------------

busycooks.about.com/od/appetizerrecipe1/r/cpotoniondip.htm

а здесь подают с сухариками

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2008-04-16 10:41:33 GMT)
--------------------------------------------------

www.cpsuitesarlington.com/social_menu.htm - 28k

а здесь опять с овощами

--------------------------------------------------
Note added at 50 mins (2008-04-16 11:20:47 GMT)
--------------------------------------------------

моя свекровь подаёт, она конечно не итальянка, а француженка, но там училась на курсах поваренного мастерства. Варит суп, обычно это суп-пюре, делает соус, свежие офощи, художественно нарезанные и не менее художенсенно уложенные на блюде и вперед. А! вот, что хочется заметить, рецепт, указанный здесь, и французский луковый суп , довольно похожи. Но, по причинам мне неведомым , иногда она готовит ХХХ, называет это суп и овощей не даёт; а иного готовит УУУ, и овощи даёт.
Однако, как Вы понимаете, моё объяснение довольно "кухонное". Смотрите, что клиенту надо....
Note from asker:
здесь Onion Dip похоже на отдельное блюдо .. а соус обычно отдельнім блюдом не является ?
так это, получается, суп а не соус ?
Peer comment(s):
agree Nico Rhodionoff : соус рулит!
5 mins
Ой рулит! Спасибо!
agree Vitals
56 mins
Спасибо Vitals!
agree Alina Barrow
2 hrs
Cпасибо Алина!
agree Oleksandr Yastremskyi : он то, конечно не соус, но в великом и могучем русском языке лучше варианта нет
2 hrs
Спасибо ayast !
agree Marina Mrouga
2 hrs
Спасибо Марина!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Большое спасибо!"
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search