English to French Law/Patents Retail

"Restaurant" means any entity whose primary activity is the preparation and sale of food, including without limitation fine-dining restaurants, theme restaurants, family restaurants, cafeterias, donut shops, ice cream parlors, *contract food operations*, food concessionnaires, specialty food shops...

Il s'agit d'un contrat de licence dans lequel la marque interdit au titulaire de la licence de vendre ses produits dans des établissents de restauration. Ces établissements sont donc énumérés.
Merci !