Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
parchment paper
French translation:
papier sulfurisé
Added to glossary by
Catherine Sobecki (X)
Apr 14, 2003 14:37
21 yrs ago
3 viewers *
English term
Catherine Sobecki (X)
parchment paper
English to French
Other
livre de cuisine
dans une recette de cuisine, on trempe des fruits dans du caramel puis il faut les poser sur ce PARCHEMENT PAPER pour les faire refroidir.
Papier alu ? Papier de cuisson ?
merci
Papier alu ? Papier de cuisson ?
merci
Proposed translations
(French)
| 4 +10 | papier sulfurisé |
GILLES MEUNIER
|
| 5 +2 | papier de cuisson |
Florence Bremond
|
Proposed translations
+10
2 mins
Selected
papier sulfurisé
-
--------------------------------------------------
Note added at 2003-04-14 14:40:39 (GMT)
--------------------------------------------------
CONT – Matériau souvent
employé en cuisine, [...] on
emploie du papier sulfurisé
(imperméabilisé, supportant
une certaine chaleur et
assurant une forme
d\'isolation) pour enfermer
certains mets à cuire en
papillote, pour couvrir des
apprêts durant leur cuisson
au four. Source
--------------------------------------------------
Note added at 2003-04-14 14:41:08 (GMT)
--------------------------------------------------
Papier Sulfurisé (530 x 325 mm): Rame de 500 feuilles de papier sulfurisé, spécialement
adapté pour la cuisson et la mise en contact avec des denrées ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/ produits/papiers_alim/ess-papier_sulfu.html - 29k - En cache - Pages similaires
Papier Sulfurisé (400 x 600 mm) (Papiers Alimentaires)
Papier Sulfurisé (400 x 600 mm): Rame de 500 feuilles de papier sulfurisé, spécialement
adapté pour la cuisson et la mise en contact avec des denrées ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/ papiers_alim/ess-papier_sulfu40x60.html
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Note added at 2003-04-14 14:40:39 (GMT)
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CONT – Matériau souvent
employé en cuisine, [...] on
emploie du papier sulfurisé
(imperméabilisé, supportant
une certaine chaleur et
assurant une forme
d\'isolation) pour enfermer
certains mets à cuire en
papillote, pour couvrir des
apprêts durant leur cuisson
au four. Source
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Note added at 2003-04-14 14:41:08 (GMT)
--------------------------------------------------
Papier Sulfurisé (530 x 325 mm): Rame de 500 feuilles de papier sulfurisé, spécialement
adapté pour la cuisson et la mise en contact avec des denrées ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/ produits/papiers_alim/ess-papier_sulfu.html - 29k - En cache - Pages similaires
Papier Sulfurisé (400 x 600 mm) (Papiers Alimentaires)
Papier Sulfurisé (400 x 600 mm): Rame de 500 feuilles de papier sulfurisé, spécialement
adapté pour la cuisson et la mise en contact avec des denrées ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/ papiers_alim/ess-papier_sulfu40x60.html
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "j'ai opté pour "papier sulfurisé", mais papier de cuisson était également OK.
Merci !"
+2
5 mins
Florence Bremond
France
France
Native in French
France
Art of the French language
Native in: French (Variant: Standard-France) 
Works in: English to French, French
Related KudoZ points
:
1739
papier de cuisson
Ca m'énerve* mais le nom existe
(*du fait de mon autre métier je suis très sensible sur le nom "parchmin" ou "parchment" :-)
http://www.kitchengifts.com/parchmentpaper.html
(*du fait de mon autre métier je suis très sensible sur le nom "parchmin" ou "parchment" :-)
http://www.kitchengifts.com/parchmentpaper.html
Peer comment(s):
| agree |
Brigitte Gendebien
: On peut dire les deux: http://www.xs4all.nl/~margjos/paper.htm
36 mins
|
| agree |
GILLES MEUNIER
3 hrs
|
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