Swedish to Danish Other Food & Drink Meat product

Er der nogen der kan hjælpe mig med ordet "skinkdetaljarna"? Har ikke haft held til at finde det nogen steder...

Kontekst:

Här använder vi mestadels inner- och ytterlår, dvs. de största bitarna på skinkdetaljerna, som man handlägger och nätar.

Till andra skinkprodukter är det vanligt att man krossar eller finfördelar skinkdetaljerna och sedan lägger (limmar) ihop dem.