Aug 27, 2018 10:23
5 yrs ago
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English term
aqueous creamer component
English to French
Tech/Engineering
Cooking / Culinary
brevet d\'un dessert
A process according to any one of claims 1 to 6 wherein the flavour precursor composition comprises an oil and the process flavour composition is mixed with the aqueous creamer component so as to form an oil-in-water emulsion.
Proposed translations
(French)
| 4 +1 | substitut de crème en phase aqueuse |
Laurent MALEY
|
| 4 | Composant crémeux en base aqueuse |
HERBET Abel
|
Proposed translations
+1
2 hrs
Selected
substitut de crème en phase aqueuse
Si on voulait être précis il faudrait en savoir plus sur le creamer... si on s'en tient aux dictionnaires c'est un substitut/succédané de crème, parfois végétal, mais aussi parfois de source laitière à laquelle on a juste retiré le lactose... dans un cas comme dans l'autre on aura la possibilité d'émulsionner le mélange, et avec une traduction de ce genre on inclus tous les possibles...
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Note added at 2 hrs (2018-08-27 12:50:11 GMT)
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*on inclut
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Note added at 2 hrs (2018-08-27 12:50:11 GMT)
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*on inclut
Example sentence:
...l'huile et la composition aromatique sont mélangées avec le substitut de crème en phase aqueuse afin de produire une émulsion huile dans eau.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci à tous"
2 hrs
HERBET Abel
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Native in: French (Variant: Standard-France)
Works in: English to French, French to English
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20
Composant crémeux en base aqueuse
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