pvc - это поливинилхлорид, ПВХ
zero dead leg valve - это разновидность мембранной арматуры (diaphragm valve), см., например, статью в Википедии https://en.wikipedia.org/wiki/Diaphragm_valve
Там говорится о вариантах такой арматуры с пластиковыми корпусами, в том числе из ПВХ, и есть такая фраза: In addition to the well known, two way shut off or throttling diaphragm valve, other types include: Three way zero deadleg valve, sterile access port, block and bleed, valbow and tank bottom valve.
Суть сабжа можно понять по материалам изготовителей, например
Zero dead leg valves - Drains completely, because unlike other designs, our valves have no pockets (нет никаких внутренних полостей, где может оставиться среда) - https://www.watson-marlow.com/gb-en/range/asepco/tank-valves...
Valve Specifications: Cavity free and self draining https://www.dairypharmavalve.com/zero-dead-leg-valves.html
Собственно, zero dead leg как раз и означает, что у них нулевой объем "застойных" зон/полостей