Здесь trim - это затвор, согласно терминологическому ГОСТ 24856-2014 и согласно ссылке аскера (реально это неподвижная часть затвора, относящаяся к седлу или проходному каналу, в котором перемещается золотник, но проще назвать его затвором).
Теперь о stack. Цитата по ссылке аскера:
The ST-4 design consists of individual discs machined with concentric channels machined to create a tortuous path and stacked to create a compact cylinder.
Но из рисунка видно, что отдельные диски не уложены в стопку (как кажется из текста), а просто выточены из одной цельной заготовки, т.е. понятие "стопка" для stack здесь не совсем применимо, набор этих отдельных дисков никогда не складывался в стопку и вообще неразборный. Поэтому я понимаю full stack и partial stack как (подавляющий кавитацию) цилиндрический элемент проходного канала клапана (затвор) полной длины и неполной (частичной) длины.