Без контекста сложновато, но я понимаю это так:
если значение опускается ниже уставки, но остается в допустимых пределах, то система продолжает работать, если же опускается ниже минимального предела, - то система отключается.
Пример
уставка давления: 5 бар
минимально допустимое значение давления: 1 бар
при давлении 5 бар система работает
при давлении 3 бар система продолжает работать
при давлении 1 бар происходит отключение системы