Das "rabbit" könnte sich auf die durch Rationierung während des 2.WK knappe Nahrungssituation beziehen. Der untenstehende Link beschreibt, dass Kaninchen zu der Zeit nicht mehr nur Haustiere waren sondern zu einer Nahrungsquelle wurden. Ich habe keine Ahnung ob dies nun repräsentativ ist, viel mehr habe ich dazu auch nicht gefunden...

Für mich ist also "rabbit break" sozusagen so grob eine "Mittagspause", aber im Luftwaffen-Kontext schlage ich einfach mal "Zwischenlandung" vor um diese Pause zu beschreiben.