Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
pinch grip
German translation:
Klemmgriff
Added to glossary by
Susan Majaura
Apr 3, 2017 11:05
7 yrs ago
English term
pinch grip
English to German
Marketing
Cooking / Culinary
Knifes
For the Chef’s Knife: Use a pinch grip. Place your thumb and index finger on the grip guides. Your remaining three fingers should loosely curl around the knife’s handle.
Proposed translations
(German)
4 | Klemmgriff | Doreen Haedicke |
3 | Spitzgriff oder Pinzettengriff | Marion Meudt |
Proposed translations
12 mins
Selected
Klemmgriff
Pinch grip = Klemmgriff = Das Messer wird zwischen Daumen und Zeigefinger geklemmt.
Beim Messerwurf wird der Klemmgriff (pinch grip) wird verwendet, um leichtere Messer eher ruckartig zu werfen. In der Küche soll er die schnelle Ermüdung beim Schnippeln verhindern.
Beim Messerwurf wird der Klemmgriff (pinch grip) wird verwendet, um leichtere Messer eher ruckartig zu werfen. In der Küche soll er die schnelle Ermüdung beim Schnippeln verhindern.
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30 mins
Spitzgriff oder Pinzettengriff
Wäre das nicht ein Spitz- oder Pinzettengriff?
Peer comment(s):
neutral |
Rolf Keller
: Ähemm. In der Frage steht "chief's knife" und "knife handle" ...
1 hr
|
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