The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

German to Italian Food & Drink Translation Glossary

German term	Italian translation
Warengutschrift	abbuono su merci	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Warenkunde Gesetzgebung	legislazione in materia di caratteristiche merceologiche

Wechsel-Mahlwerk	macinacereali con cambio della regolazione

Weinbau- und Kellerwirtschaft	viticoltura ed enologia	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Weinstein stabilisiert	(sottoposto a) stabilizzazione tartarica

weiss gestrichen	colorato di bianco

Weizenpop vs Puffweizen	frumento soffiato (sinonimi)

Weizensauer	pasta madre / pasta acida / lievito naturale	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Zartbitter und Edelbitter	fondente e amaro	Walter Mazzola
Entered by: Walter Mazzola
zerlegte Ware	prodotti disossati o sezionati

Zitronensackerl	fagottino/sfogliatina al limone

zollrechtliches Veredelungsverfahren	regime di / del perfezionamento secondo il diritto doganale

Zubereitung	preparato (a base di minerali)

Zuckerrübenschnitzel	barbietole essicate

zum Auftakt	per cominciare / inizialmente

Zweimaischverfahren	metodo del doppio ammostamento

Zwetschgen (Abk. für: Zwetschgenwasser)	Acquavite di prugna	Peter Eckschmidt MD
Entered by: Peter Eckschmidt MD
Zwetschkenröster	composta di prugne	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
Zwiemilchernährung	allattamento misto	Carla Oddi
Entered by: Carla Oddi
Zwirbelbrot	pane del torchio